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Caviaroli Drops Negras de Albert Adrià

Disfrutar de uno de los hits del aclamado restaurante “Tiquets” de Albert Adrià en Barcelona, es la tentadora propuesta de estas Caviaroli Drops – unas aceitunas esféricas – Negras, con la misma esencia que sus variedades verdes y picanates, pero con algunas diferencias, ya que para elaborarlas se han utilizado dos variedades de aceitunas diferentes las de Kalamata y las de Empeltre de Aragón, seleccionadas por su intensidad y punto de salinidad, por el equipo de Adrià, además para que visualmente sean más parecidas a su versión aceitunera original, su forma es ligeramente almendrada y más pequeño, motivo por el cual, podrás disfrutar de hasta en 20 ocasiones de sus innovadoras Drops.

Caviaroli Drops Caviaroli Drops
Caviaroli Drops Negras de Albert Adrià
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Servir frío en una cucharita como aperitivo.
Ideales para maridar con vermú, refrescos, champagne, cava, vino blanco, o gin tonic.
Un toque chic a la ensaladilla rusa.
Sublimes en tartar de carne o atún.
Nos encantan en ensaladas.
Dejar macerar en aceite con canela, anís estrellado y una piel de naranja que aportarán un toque muy especial al producto y un sabor aún más fresco y afrutado.
Caviaroli Drops Negras de Albert Adrià

Información detallada

Caviaroli Drops es un producto elaborado a base de aceitunas de la máxima calidad, que tras un largo trabajo de desarrollo, llamado esferificación inversa, permite igualar el sabor, textura y taco de la aceituna al tiempo que proporciona una sorprendente y única explosión de sabor en boca. En cada bote encontramos 20 aceitunas esféricas negras, que deben manipularse con sumo cuidado dada su fragilidad.

Peso:170 gr.
Formato:Tarro de 20 unidades
Origen:España
Marca:Caviaroli
Alérgenos:Puede contener trazas de pescado y almendras. Contiene sulfitos.
Conservación:Una vez abierto conservar en el frigorífico y consumir en cuatro semanas, para mantener las olivas en perfecto estado han de estar cubiertas por el aceite.

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