Ensalada de Flores de Hibíscus

INGREDIENTES  (para 4-6 personas):

1 tarro de Flores de Hibíscus en Almíbar

1 cucharadita semillas de amapola

1 cucharadita de mostaza de Dijon

2 cucharadas soperas de vinagre de manzana

3 cucharadas soperas Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Ensalada gourmet (con diferentes tipos de hojas verdes )

1 naranja grande, pelada y cortada en cubitos

Extraemos las flores de hibíscus, reservando el almíbar. Cortar cada flor en cuatro.Mezclar las semillas de amapola, la mostaza y el vinagre de manzana en un bol grande, cuando acabemos añadimos un 1 / 4 del almíbar  y posteriormente el aceite de oliva, sazonar al gusto.

Añadir las hojas de ensalada a la preparación suavemente. Repartir en platos. Finalmente pondremos encima los trozos de naranja y las flores de hibíscus. Sirva de inmediato.

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