Les nostres recomanacions: posa-la en la teva pròxima fondue de carn, com a guarnició per al pollastre a la planxa, els pinxos, i la carn rostida. Especialment indicat en costelles i llom de porc, però si el que t´agrada és innovar has de provar-la combinada amb anxoves o salmó, ja veuràs quin resultat! El seu sabor àcid i saborós el converteix en la parella perfecta per els formatges de muntanya (Gruyere, Tetilla de Galícia, Nata de Cantàbria ....).