Està elaborat amb raïm procedent de vinyes pròpies, prèviament seleccionada, ha estat criat en bótes de roure francès i americà durant quinze mesos i ha estat vint mesos en ampolla. Per les seves característiques, és un vi amb un potencial de guarda d´entre sis i vuit anys, que suggereix una decantació amb generosa ventilació una hora abans del servei. Es gaudeix a temperatura ambient (16 º), acompanyant carns vermelles rostides o guisades.