Preparación de la Fideua:
1. Abrir y oler. Vaciar el contenido de la lata en una cazuela.
2. Poner al fuego hasta que arranque a hervir, entonces añadir todos los fideos de la terrina y bajar a fuego medio.
3. Dejar cocer durante 12 minutos removiendo de vez en cuando.
Preparación del Risotto:
1. Abrir y oler. Vaciar el contenido de la lata en una cazuela.
2. Poner al fuego hasta hierva, entonces añadir el arroz de la terrina, dejando a medio fuego durante 16 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Añadir al gusto, queso parmesano rallado, darle una vuelta con una cuchara de madera, apagar y dejar que repose un par de minutos.
Just Married es una pequeña cocina de Palamós donde se elaboran a fuego lento, a base de experiencia y una buena dosis de paciencia, varias de las mejores recetas tradicionales de la costa ampurdanesa.Pero Just Married es también, tal y como su nombre indica, una filosofía, una historia de amor con la buena cocina que empieza con una preparación totalmente artesanal, sigue con una elaboración exclusivamente a la cazuela y culmina con una presentación única y muy atractiva.Elaboramos cada receta con sumo cuidado, pues creemos que el cariño y el amor al trabajo bien hecho son dos ingredientes más de cada receta que, junto a los arroces o los bogavantes, viajan en cada lata y llegan a ti en cada cucharada.
Marca:
Just Married