Aquest llibre és el resultat de molt temps d´estudis i proves, així com d´ofici i cultura pastissera, doncs quan professionals de la categoria de Josep Cusidó, que ha demostrat des de fa tant de temps i quotidianament la vàlua i el domini que té de la professió , es decideixen a agafar la ploma han de sortir obres d´un gran valor com ens ho demostra aquest exemplar.

 Està presentat, per a una comprensió més amena, per mesos, recollint totes les especialitats festives de l´any i unint a aquestes tasques quotidianes, clàssiques i tradicionals i altres que poden ser complementàries però sempre molt interessants. Així ens mostra unes sèries de bombons i pastes de te, pastissos i centres, bescuits i cakes, pastisseria freda o semigelada, motius decoratius parell totes les ocasions, pastisseria salada, etc ... etc ..., a quin d´elles millor resolta.