De color cirera picota i reflexos morats amb aroma de fruits negres, vainilla i notes torrades. A boca és complet i potent, concentrat, amb records a confitures i cacau. Postgust molt llarg, elegant i ben equilibrat, amb bones notes de criança. A causa de les seves característiques aquest vi no ha estat filtrat, pel que recomanem decantar i servir entre 16 i 18 ºC. Prendre acompanyant plats de carn, estofats, cacera, bolets, aus i formatges blaus i curats.