Cava Recaredo Brut de Brut
A més no s´utilitzen herbicides ni insecticides d´origen químic i la seu abonat orgànic és totalment natural. Tot el most de Xarel.lo ha estat fermentat en "botes de roure".
La presa d´escuma i la criança en ampolla es realitza exclusivament amb tap de suro natural. El suro és sostenible, reciclable i idoni per preservar el sentit originari d´un cava de llarga criança. L´aclariment final en pupitres de forma manual. El seu "Degollament" és realitzat a mà sense congelar el coll de l´ampolla, amb professionalitat artesana i respecte pel medi ambient.
Les nostres recomanacions:
És un Brut Nature totalment sec, sense addició de sucre d´expedició. La data de degollament està indicada en la contraetiqueta.
Recomanem conservar les ampolles a una temperatura d´uns 15 ºC, per tal de respectar les seves característiques i assegurar una bona evolució.
Per degustar correctament la temperatura de servei és de 10 º C i s´ha d´obrir l´ampolla uns minuts abans de servir.
En el año 1878, nació en Sant Sadurní d’Anoia, Recaredo Mata Figueres. En 1924 su hijo Josep Mata Capellades empieza a trabajar en el mundo del cava y a elaborar algunas botellas. Fue el fundador de las Cavas Recaredo.Fue él quien forjó la identidad de Recaredo, basada en el conocimiento, la profesionalidad y el trabajo. Marcó el camino de un estilo propio, siendo pionero en la elaboración de cavas totalmente secos, los Cavas Brut Nature, en el trabajo con las barricas de roble y en los cavas de más larga crianza.
Marca:
Recaredo
Preu: 27,75 €
IVA inclòs
Informació adicional
| Envàs |
Ampolla de vidre |
| Origen |
Espanya |
| Tipus de Vi |
Espumòs |
| D.O. |
Cava |
| Volum |
75 cl. |