Les nostres recomanacions:

Per a la seva degustació et recomanem obrir i / o decantar una hora abans de servir, pot presentar un lleuger pòsit.

Pel seu maridatge esta recomanat per a plats de caça, bou, vedella i cérvol, juntament amb plats elaborats de gall dindi, pintada i xai. Resulta excel.lent amb carns blanques a la planxa, peixos en salsa, plats de pasta, i embotits selectes. També amb formatges curats i forts.