Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
El salado, dicho así en abreviado, se refiere –claro está- a esa multitud de elaboraciones saladas que actualmente podemos encontrar en tantos sitios y tantas ocasiones. Elaboraciones saladas se presentan en los escaparates y vitrinas de panaderías, pastelerías y las nuevas tiendas de nombre algo rimbombante, las “delikatessen” , ofreciendo a la clientela una gran variedad de elaboraciones para cualquier tipo de ágape; desde el desayuno más o menos frugal, el aperitivo a base de petits-fours (repostería salada, que decíamos antes) hasta la comida –en la que no puede faltar una buena pizza-, la merienda, el cóctel y la cena menos formal, pero igualmente apetitosa.