Sigue ampliándose y enriqueciéndose esta práctica colección de libros pensados para aportar útiles conocimientos e ideas al profesional en un formato manejable y bien ilustrado. A los primeros títulos –El Libro del Salado, El Libro de los Maestros Panaderos, El Libro del Buffet y el Cóctel y El Libro del Cuarto Frío– se suman ahora El Libro de los Dulces de Navidad y El Libro del Hojaldre.