Panadería Y Bollería
Francisco Tejero es reconocido internacionalmente como uno de los mejores consultores técnicos y asesores en panificación. Ha sido director de Formación de la Escuela de Panadería de Madrid y Director Técnico de la revista profesional MOLINERÍA Y PANADERÍA.
Marca:
Montagud Editores
Precio: 60,00 €
IVA incluido
Información Adicional
| Dimensiones |
200 págs. 210 x 297 mm |
| Características |
Ilustrado en color. ISBN: 84-7212-080-5. 1999 |
| Encuadernación |
Encuadernación en cartoné en color. |