Suggerèncias de preparació:
1 .Obrir i olorar el contingut. Una vegada passada la sorpresa inicial, buidar el contingut en una cassola petita i amb summa cura perquè el llamàntol no esquitxi. Recomanem reservar el llamàntol a part i incorporar-lo durant els últims 5 minuts de la cocció de l´arròs.
2. Arrencar a bullir, afegir l´arròs de la terrina i deixar coure durant 16 minuts a foc lent, removent de tant en tant. Deixar reposar un parell de minuts abans de gaudir-lo. Bon profit.
Just Married es una pequeña cocina de Palamós donde se elaboran a fuego lento, a base de experiencia y una buena dosis de paciencia, varias de las mejores recetas tradicionales de la costa ampurdanesa.Pero Just Married es también, tal y como su nombre indica, una filosofía, una historia de amor con la buena cocina que empieza con una preparación totalmente artesanal, sigue con una elaboración exclusivamente a la cazuela y culmina con una presentación única y muy atractiva.Elaboramos cada receta con sumo cuidado, pues creemos que el cariño y el amor al trabajo bien hecho son dos ingredientes más de cada receta que, junto a los arroces o los bogavantes, viajan en cada lata y llegan a ti en cada cucharada.
Marca:
Just Married