Michel Cluizel, chocolatero desde 1948, se dedica a descubrir plantaciones de alta calidad – Los 1ers Crus de Plantación – Chocolate fabricado con habas de cacao de una sola plantación, estas cinco plantaciones desvelan los aromas y sabores tipificados de su tierra de origen.

Michel Cluizel es uno de los pocos Cacaofèviers (procesadores de cacao en grano) en el mundo. Rodeado de sus cuatro hijos, y elabora chocolates excepcionales en sus talleres en el sur de Normandía, donde trabajan 200 personas.