Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
Nuestra recomendación:
ESPALDA DE CORDERO AL HORNO. Introduzca la espalda de cordero previamente salpimentada y untada en aceite de oliva-romero al horno. Al finalizar vuelva a untar la carne con el aceite.
Mallafre es una almazara familiar fundada en 1934 por el abuelo, Joan Mallafré Salvado, y la abuela, Josefa Cros Torrents, en Riudoms, población de la comarca del Baix Camp (Tarragona).