Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
Nuestras sugerencias:
PUDDING AL CAFÉ: Antes de servir el postre aliñe por encima con el aceite de café al gusto. Les sugerimos también la nata, incorporando aceite en la misma y granos de café como decoración.
Mallafre es una almazara familiar fundada en 1934 por el abuelo, Joan Mallafré Salvado, y la abuela, Josefa Cros Torrents, en Riudoms, población de la comarca del Baix Camp (Tarragona).