Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
Nuestras recomendaciones:
Cocer la pasta en abundante agua salada durante 7-8 minutos. Cortar queso fresco, mozzarela o queso feta (según el gusto) en daditos, especiar con romero. Escurrir la pasta "al dente" y mezclarla bien con el queso. Añadir aceite de oliva virgen extra al gusto.
El “Antico Pastificio Morelli” es, desde 1860, una empresa de conducción familiar. Hoy, son los hermanos Morelli, Lucia, Antonio y Marco quienes, después de cinco generaciones, continúan desarrollando la tradición de la familia. La firma produce una vasta gama de especialidades; elabora productos simples con antiguas técnicas artesanales y evita el empleo de conservantes y de colorantes, obteniendo como resultado una pasta sana y genuina, sabrosa y consistente.