Entre les raons que expliquen aquesta diferència, es troben que els tomàquets ecològics es recullen en el seu punt òptim de maduració. A més no inclou edulcorants ni potenciadors del sabor, com el glutamat monosòdic, que pot causar mal de cap i rigidesa de nuca en algunes persones susceptibles al producte.
Agricultura Ecològica