Para elaborar este exquisito manjar, se utiliza la misma materia prima cuidadosamente seleccionada que en el Salchichón Clásico de Vic pero además se le añade trufa negra de invierno (Tuber melanosporum) que le aporta un sabor y un bouquet inigualable.Este Producto se posiciona como la gama más alta de Casa Riera Ordeix, con el fin de aportar a los profesionales y a los consumidores la máxima calidad.
I.G.P. Salchichón de Vic Sin Gluten
Casa RieraOrdeix, empresa referente dentro de la Indicación Geográfica Protegida de Vic, ofrece a sus clientes un producto con un sabor y una
textura única que lo convierte en un auténtico placer gastronómico. El método de elaboración artesanal que sigue Casa Riera Ordeix es el mismo desde sus inicios en 1852 lo que nos permite conseguir un producto 100 % natural con unas propiedades alimenticias y saludables extraordinarias, que la han llevado a ser el referente del Salchichón de Vic en el mundo