02/09/2010
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La discreta arrogancia del mundo del vino, Josep Puig

Josep Puig, habla abiertamente de temas tan delicados como las guías, las ferias, los productores, las denominaciones de origen, los comerciantes, los periodistas, los restaurantes o los sommeliers y nos presenta un retablo inédito, irónico y divertido.

La discreta arrogancia del mundo del vino está impregnada de la singular personalidad de su autor, cuyas vivencias, experiencias, reflexiones y conclusiones componen un inestimable retablo de la actualidad vinícola de nuestro país y de nuestras gentes.

Un valor añadido del libro, nada desdeñable, es el originalísimo diseño del libro realizado por el reputado diseñador/chocolatero Enric Rovira, con bellas acuarelas realizadas especialmente para esta obra por Joan Descals y la cuidada edición de Montagud Editores.

Aunque es un libro que interesará sobretodo a los profesionales de la enogastronomía, la amenidad de su escritura desenfadada, con chipa y cargada de anécdotas humanas, hacen que esta obra pueda interesar y entretener a cualquier lector.

Tiene un capítulo especialmente dedicado a los restaurantes, en el que Puig aporta su vasta experiencia en los numerosos errores que se cometen el servicio del vino y aconseja acerca de cómo debería gestionarse correctamente esta importante faceta de la restauración.


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Marca: Montagud Editores
Precio: 35,00 € IVA incluido
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Información Adicional
Dimensiones 396 páginas 148x210 mm.
Características Edición en color con 12 acuarelas. ISBN: 82-7212-110-0. 2005.
Encuadernación Encuadernación con tapa dura forrada.
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