Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
Elaborado a partir de Cava Brut Nature. Iniciamos lentamente el proceso de acetificación entre seis y ocho meses en barricas de roble americano. Tras una crianza mínima de un año en barrica de roble francés, las notas acéticas se funden y armonizan con los aromas afrutados y de crianza de nuestros cavas .