Varietats de raïm:
Macabeu, Parellada, Xarel·lo i només un 10 % de Chardonnay
Nota de Cata:
Nas: Té una criança mínima llarga, de 36 mesos, que li proporciona una gran complexitat aromàtica. De fet, no trobarem aromes primaris o de fruita fresca, però sí una barreja de llevats, amb notes de pastisseria o confiteria, i aromes de autòlisis que porten fumats, torrats, fruita madura, vegetals cuits, fruits secs i sota bosc.
Boca: A la boca, entra fresc, elegant i suau, carbònic molt suau i ben integrat, record d´aromes torrats i post gust molt llarg i elegant.
Maridatge i servei:
Bertha Segle XXI Gran Reserva es perfecte per prendre amb plats contundents o per que ens acompanyi tot el dinar.
Bertha nació en el año 1998 con una filosofía muy clara: elaborar un producto de alta calidad utilizando, solamente, la mejor selección de vinos base del Penedés, fermentaciones muy lentas y largas crianzas.
Elaboramos solamente 70.000 botellas entre las cuales hay 6 tipos de cava diferentes. Alguno de ellos son auténticas producciones limitadas. Nos dedicamos a lo que mejor sabemos hacer: cava. De la parte comercial, se encargan unicamente tiendas especializadas y algunos restaurantes.
Marca:
Bertha