Variedades: 

Macabeo, Parellada, Xarel·lo y sólo un 10% de Chardonay.

Nota de Cata:

• Nariz: Tiene una crianza mínima larga, de 36 meses, que le proporciona una gran complejidad aromática. De hecho, no encontraremos aromas primarios o de fruta fresca, pero sí una mezcla de levaduras, con notas de pastelería o confitería, y aromas de autolisis, que traen ahumados, tostados, fruta madura, vegetales cocidos, frutos secos y soto bosque.

• Boca: En boca, entra fresco, elegante y suave, carbónico muy suave y bien integrado, recuerdo de aromas tostados y post gusto muy largo y elegante.