Tant en l´amor com a la cuina, les coses veritablement importants són les més senzilles. Aquesta sopa de peix de roca és un bon exemple, elaborada amb el millor peix de Palamós, tomàquet, ceba tendra, alls, ametlles, pa torrat, julivert i algun secret més, cada vegada que la tastem pensem, sembla mentida que una cosa tan senzilla sigui tan ric: serà l´afecte que li posen.
Suggeriments de preparació:
1. Obrir i olorar. Buidar el contingut de la llauna escalfant a foc mitjà fins que comenci a bullir.
2. Serviu-ho ben calent i afegir el pa torrat.
Just Married es una pequeña cocina de Palamós donde se elaboran a fuego lento, a base de experiencia y una buena dosis de paciencia, varias de las mejores recetas tradicionales de la costa ampurdanesa.Pero Just Married es también, tal y como su nombre indica, una filosofía, una historia de amor con la buena cocina que empieza con una preparación totalmente artesanal, sigue con una elaboración exclusivamente a la cazuela y culmina con una presentación única y muy atractiva.Elaboramos cada receta con sumo cuidado, pues creemos que el cariño y el amor al trabajo bien hecho son dos ingredientes más de cada receta que, junto a los arroces o los bogavantes, viajan en cada lata y llegan a ti en cada cucharada.
Marca:
Just Married