Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
El cracker de Mostaza y Pimienta negra combina estupendamente con el Queso de Nabiza, el ´Grazalema curado´ o con un Tronchon curado. Los quesos de Mahón de leche cruda o cualquier queso mantecoso de leche de vaca también son una buena elección.
The Fine Cheese Company surge hace cuatro años con la idea de su propietaria Ann-Marie Dyas( propietaria, exportadora, distribuidora y vendedora a detalle
de muchos de los quesos artesanos del Reino Unido)de asociar cada cracker a un tipo de queso concreto.