Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
Original creación conjugando la suavidad y delicadeza del Foie gras de Oca con la singular seta Trompetas de la Muerte (Craterellus Cornucopiodes), de sabor dulzón, con reminiscencias a bosque y textura rugosa.