Morandini de Castro neix principalment de la passió pel vi i per la gastronomia de qualitat. La idea sorgeix de dos sommeliers amants del bon menjar que tornant d´un viatge al Japó van decidir començar aquesta aventura amb la convicció que l´amor és el que realment mou el món. L´amor per les coses ben fetes, pels vells olors per la seva terra, l´amor per Itàlia. Per això Morandini de Castro ofereix una selecció dels millors productes italians.