Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
Sabias que se les atribuyen propiedades medicinales como diurético, depurativo y vasoconstrictora?Conservadas en el punto justo de sal y vinagre.Pueden acompañar a cebollinos, rábanos silvestres, mostaza, eneldo y pimienta pero su mayor utilización es en la preparación de marinadas, salsas y mahonesas, que acompañan platos picantes de pescado, atún por ejemplo, ensaladas de huevo, aves y arroz.