Es un aceite perfecto para pescados blancos de carne firme como la lubina o verduras como espinacas, puerros, judías, guisantes, habas, remolacha, aguacate o bien en las ensaladas de brotes tiernos. También combina perfectamente con frutas como el albaricoque, el melocotón, las fresas y con el pollo, el bacalao, o los crustáceos como gambas, langosta o cigalas. Para conservar intacto cada ingrediente, se debe rociar únicamente sobre platos fríos o calientes antes de servir. Nuestros aceites vírgenes Libeluille temen el calor porque altera sus sabores y calidades.