Tradicionalmente asociada a la salsa que acompaña al pavo, en especial en Navidades se trata de una salsa que destaca por su versatilidad.

Nuestras recomendaciones:

• Excelente con todo tipo de aves, en especial del pavo y del pato.

• Prueba a añadirla al foie.

• No dejes de probarla con las chuletas de cordero.

• Es deliciosa con el lomo o el solomillo de cerdo.

• Añade la jugosidad necesaria a la carne de conejo.

• Excelente para acompañar el solomillo de ternera o el entrecot de buey.

• Si te gusta innovar no dejes de probarla junto al lomo de ciervo, en tus sandwiches o aperitivos.