Les nostres recomanacions:

•  T´aconsellem utilitzar poca quantitat perquè la seva puresa és superior a la sal de cuina habitual ia diferència d´aquestes, és preferible utilitzar-la en la fase d´emplatat abans de servir, d´aquesta manera evitaràs que es perdi el seu original textura i conservi totes les seves propietats .

• La seva forma de fins cristalls piramidals fa fàcil la seva dissolució o la seva trituració entre els dits, segons es vulgui fer ús del condiment.

• Els seus cristalls són ideals per a accentuar el sabor dels nostres plats una vegada que ja estan cuinats, especialment carns, peixos, foies ... sobretot si s´han preparat a la planxa o a la graella.