Siguiendo la receta tradicional y con ingredientes seleccionados procedentes de la agricultura ecológica de las huertas andaluzas, las que ofrecen las mejores aceitunas verdes y su apreciado aceite de oliva, condimentados únicamente con un ligero toque de sal de mar y hierbas aromáticas, así se elabora este delicioso y original paté.

Con ingredientes cuidados y seleccionados como las mejores aceitunas negras y aceite de oliva procedentes de la agricultura ecológica de las huertas andaluzas y algunas hierbas aromáticas y sal marina, como únicos condimentos añadidos, así según la receta tradicional elaboran en conservas "Peñolite" este flagrante paté de aceituna.

Este vinagre balsámico se elabora siguiendo el método tradicional de la oxidación concentrada de vino y zumo de uva. Sólo se usan las uvas de la mejor calidad en su estado óptimo de maduración.

Elaborado bajo la  Denominación de Origen (D.O.P.) Les Garrigues, por la Cooperativa de Maials de forma totalmente natural, no tiene ni colorantes ni conservantes.