Salsa de chile dolç. Semblaria que les paraules chili i dolça, mai podrien pronunciar juntes, però a la Xina, d´on és originària aquesta salsa, ho van aconseguir: Es tracta d´una salsa tradicional elaborada amb chilis vermells, sucre i la closca del tamarinde. Pica una mica, però els seus dolços matisos dolços, et deixaran bon sabor de boca.