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Esta conocida receta de la gastronomia catalana, se prepara utilizando una gran cantidad de ingredientes (carne de gallina, cerdo, garbanzos, col, butifarra blanca y negra, puerros, patatas, zanahorias...), aportandole un intenso sabor y gran valor nutritivo.

Con esta sopa de pescado y marisco tradicional, podrás disfrutar de  una auténtica sopa de pescado de roca, sin necesidad tener que estar durante horas, porque esta elaborada con ingredientes totalmente naturales, como el pescado de roca de Palamós.

La Olla Aranesa es un plato típico del Valle de Aran, en el Pirineo Catalán, que combina carnes, verduras, legumbres y pasta, en una receta tan tradicional que es transmitida de generación a generación. 

Esta sopa con textura cremosa tiene como ingrediente principal un tipo de setas denominadas "fredolics" del catalán "fred" puesto que se recoge en los primeros fríos en la zona del Pirineu. Se elabora de manera tradicional con un sofrito casero de cebolla y ajo, sin duda, todo un excelente entrante gourmet.