Té sabor a mar, semblant al de les ostres, lleugerament cruixent i carnosa. Coneguda pel seu nom asiàtic, wakame, és una alga bruna que s´ha naturalitzat a les aigües de Galícia. És la tercera especie en importància mundial com alga emprada en l´alimentació. Porto-Muiños realitza la seva recol.lecció manual, mitjançant busseig donat que creix sobre les roques poc profundes de localitats batudes per l´onatge.