Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
Una original conserva gourmet cuyos únicos ingredientes son la ventresca, aceite de oliva virgen y una pizca de sal.
Queso de Oveja 100% curado, elaborado con leche pasteurizada siguiendo la tradición de los maestros queseros de El Valle de Almodóvar.
Torre Real elige solo los esparragos que crecen en tierras con escaso contenido en arcilla para conseguir que sean poco filamentosos y que tengan una textura sabrosa y perfecta. Su recolección es manual y se realiza de noche.
Esparragos Simes Extra Muy Gruesos, ideales para degustar al natural o aliñados con aceite de oliva virgen extra.
Los Palmitos del Espinaler destacan por su textura y suavidad, además son muy versatiles lo que permite elaborar una infinidad de recetas con las que degustarlos. Son un alimento rico en propiedades y sano.
Desde las Rias Gallegas nos llega este pulpo en aceite de oliva que seguro hará las delicias de los paladares más exigentes y amantes de este manjar tan clásico de nuestra gastronomía.
Ventrisca de Bonito del Norte en aceite de oliva Del Cantábrico son elaboradas en Fresco, extraídas por manos expertas y seleccionadas una a una, son envasadas y regadas en aceite de oliva, siendo un manjar en su mesa.
Galicia produce más de la mitad de mejillones a nivel mundial. Su calidad, prestigio y sabor los han llevado a conseguir la denominación de “Producto Galego de Calidade”, toda una garantía de que se esta adquiriendo y consumiendo un molusco inigualable.
El hígado de rape todavía no es muy conocido en nuestra gastronomía pero cada vez cuenta con más adeptos gourmets que valoran su intenso sabor y versatilidad en recetas gastronómicas que hacen las delicias de los que valoran la innovación.
Los níscalos o "Rovellons" en su provincia de origen, Catalunya son un producto reconocido por su exquisito sabor y su versatilidad culinaria. Pero sólo se consiguen en otoño, nosotros te los ofrecemos listos para consumir conservados con agua y sal, sin colorantes ni conservantes.
Esta mezcla de 5 tipos de setas: lactarius, tricoloma, cantarellus, volvaria i stropharia, recolectados en la época otoñal, cuando nacen en los bosques catalanes. Te la ofrecemos lista para consumir sin conservantes ni colorantes.
Setas deshidratadas (Ceps secos) ideales para acompañar tus ensaladas, arroces, pastas, risottos y en general siempre que quieras degustar esta auténtica delicatessen que te aporta un sabor, aroma y textura inconfudible a todas tus delicias culinarias.
Auténticos Judiones de la Granja listos para su degustación, te sugerimos acompañarlos con almejas, todo un manjar con excelentes propiedades nutricionales.
Las alubias del ganxet (originariamente "Montgetes del Ganxet") son una variedad muy apreciada en Cataluña, por su tamaña más pequeño, suave, un poco más dulce y sabroso que otras variedades, lo que las convierte en todo un producto de delicatessen.
Estas habitas han sido recolectadas en su momento justo, seleccionadas por su tamaño, su ternura y calidad y conservadas en aceite de oliva para mantener todas sus cualidades y añadirles el toque que las hace perfectas para consumir sin necesidad de preparación alguna.
Finas, de piel suave y pequeñas, para que resulten excelentes para ensaladas, salsas, adornar canapes, acompañar el arroz, la carne o el pescado, incluso la pizzas. Un ingrediente desconocido por muchos pero que cada vez tiene más demanda
El Parmigiano-Reggiano envejecido 24 meses desarrolla al máximo sus características organolecticas, friabilidad, delicada textura, aroma y persistencia. Se aconseja el consumo, como entremés, rallado o laminado sobre cualquier tipo de plato, y saboreado junto al Vinagre Balsámico. (*)
Todavía quedan en las costas del norte de España pescadores que practican el método de pesca tradicional capturando el bonito con caña, uno a uno. La carne tiene una textura más sabrosa y mayor jugosidad. Los lomos se envasan con aceite de oliva, enriqueciendo así la conserva.