Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
Con las mejores trufas seleccionadas provenientes de la Región del Piemonte tierra de tan delicado manjar se confecciona esta salsa de profundo aroma y sabor exquisito.
(*) Premio al mejor condimento al Fancy Food NYC 2006
El pesto es una de las mas antiguas y mas famosas salsas regionales cuyo principal ingrediente es la albahaca. La misma palabra “pesto” (del italiano: pisar, machacar) indica el método para obtener esta explosión de aromas, o mas aun “la pestatura” realizada en el tradicional mortero de mármol.
Salsa Arrabbiata elaborada de manera tradicional por la família Rustichella d´Abruzzo, con los mejores ingredientes naturales.: tomate, aceite de oliva, guindilla, ajo, zanahoria y sal.
Salsa Pomodoro Ebasilico elaborada de manera tradicional por la família Rustichella d´Abruzzo, con los mejores ingredientes naturales: tomate, aceite de oliva, cebolla, albahaca y sal.
Deliciosa salsa Napolitana elaborada de manera tradicional por la família Rustichella d´Abruzzo, con los mejores ingredientes naturales: tomate, aceite de oliva, guindilla, ajo, zanahoria y sal.
El Rey de Quesos, el Stilton azul, es el ingrediente dominante en esta preparación especial de Mrs Bridges.
Duo de salsas, la versátil Salsa Tártara con limón y la exquisita salsa Stilton, para que las tengas siempre a punto para disfrutar en tus carnes, pescados, pasta ...
Solamente añadiendo aceite de oliva y agua crearás un estilo de ´Pesto´ o salsa de tomate instantáneo para tus pastas, arroces a la cubana, carnes, pizzas o cualquier plato que requiera una salsa de tomate rápida. Un sabor fresco y delicioso con un toque picante.
La salsa árbol de fuego es una receta propia, que combina las diferentes características de habaneros y chilis de nuevo México con orégano mexicano y miel para crear una salsa con un sabor profundo que deja un picante al final. Utilizala con carnes a la plancha o BBQ y pescado. Hay que decir que con el cocktail Bloody Mary es el toque absoluto!!
Una salsa para usar generosamente.Hecha según una receta tradicional de América central usando habaneros de la variedad roja y naranja con limas y zanahorias. Su sabor fresco funciona muy bien con mariscos y pescados incluso "quiche" de pescado.Tambiénsugerimos mezclarcon mayonesa hecha en casa para crear una salsa para untar verdurasy patatas bravas.
Salsa Picante de África:
Salsa ahumada de Chipotle esta hecha con un Chili Rojo Jalapeño ahumado sobre roble verde, tradicional del Norte de México. Ahumada, Sustanciosa de picante medio.
Esta hecha con un Chili Rojo Jalapeño ahumado sobre roble verde, tradicional del Norte de México. Ahumado, Sustancioso de picante medio.Perfecto para usar en las bases de tus salsas, añade un toque suavecito a salsas, sopas, y hasta las alubias. Delicioso en cualquier adobo y no olvidar de acompañar al pollo.Una de nuestras salsas esenciales.
Salsa de tomate natural. Nuestra salsa de tomate tiene el sabor natural de los tomates y el toque diferente de un Ketchup de calidad.
Salsa de ciruela con un suave toque picante...Aporta un sabor ricoy afrutado,fantástica con gambas frescas, o con queso gratinado para una cena rápida y sabrosa... Nuestra idea favorita es rociarla sobre una ensalada verde con queso de cabra... deliciosa!