Alejandra Feldman, desciende de una familia de grandes cocineros, afincados en España y Argentina y de ellos ha heredado la pasión por la cocina. Es nuestra gastrónoma por excelencia, cada mes nos deleitará con nuevas y sorprendentes recetas.
Condimento de alta Gastronomía creado a partir del reconocido vinagre Vinum Acre. Nota de Cata: Complejo y delicado equilibrio de aromas propios de vinos generosos y dulces recubierto por un elegante y suave toque acético.
Mermelada de chilli habanero y jengibre. El chili habanero es uno de los chilis más picantes del mundo... Aunque debajo de su pinta de ´duro´ y de su intenso calor, encontrarás su parte más sensible.
El Lemon Curd es una crema de limón de especialidad y tradición inglesa. Se traduce como cuajada de limón, y también se conoce como mantequilla de limón. A finales del siglo XIX ya se elaboraba el Lemon Curd y se servía con scones (bollitos individuales) o pan para acompañar el té de la tarde.
Un toque de sabor y refinamiento para sus cócteles y recetas de cocina: Deposite una flor de hibiscus en el fondo de una copa, rocíela con champagne o cava, y observe como las burbujas estallan abriendo la flor con delicadeza. Una vez acabada su copa deguste esta maravillosa flor, cuyo gusto recuerda a la frambuesa.