La última novedad gourmet se llama “Hotchocspoon”

Hoy quería hablaros del lanzamiento de un nuevo producto gourmet que la verdad resulta de lo más apetecible y que además es una de las mejores maneras para combatir el frío de estos últimos días. Y es que al clásico té o café le ha salido un duro competidor, que seguro hará las delicias de todos los fans del chocolate y también de aquellos (pocos) que lo consideran un placer sobreestimado, porque las hotchocspoon, van mucho más allá. Las hotchocspoon, es tal y como dice la palabra, una cuchara – spoon es cuchara en inglés-  con un bloque final de ...

Esta Navidad ¡cuelga el delantal !

Como hasta los cocineros y cocinillas nos merecemos un descanso, en esta ocasión quería proponeros unos platos preparados, especialmente pensados para las celebraciones navideñas, elaborados con las mejores materias primas de manera artesana y tradicional, únicamente se les ha dado algún toque gourmet, para que tras una sencilla preparación,  que básicamente no requiere saber nada de cocina y en la que únicamente tendréis que introducir en el horno, y calentar controlando el tiempo y la temperatura, sólo con eso conseguiréis unos resultados espectaculares, dignos de la perfecta fusión entre alta gastronomía y cocina tradicional que los caracteriza. Así que tanto si no tenéis ...

Disfrutar de un Menú Gourmet es facilísimo!

El último mes del año comienza para muchos casi igual que acaba y es que los más afortunados disfrutarán en breve de unos días de descanso y relax, para otros es una de las épocas con más trabajo, sea como sea a nadie se le escapa que en diciembre entre el frio, las compras, el trabajo y no sé cuantas cosas más, es un mes que se promete ocupado, por eso no hay nada que un sugerente menú casero con el que reponer fuerzas, pero como no siempre hay ganas o tiempo para hacerlo, hoy os quiero proponer la manera ...

Lotes de Navidad Gourmet que recuperan la tradición

Con la llegada del frío parece que los días han pasado más rápido, y me he dado cuenta casi de repente, que en pocas semanas ya será Navidad! Afortunadamente no ha sido así para todos, porque algunos de mis amigos llevan tiempo metidos de pleno en Navidad, preparándolo todo para que cuando los demás queramos disfrutar de esas fechas lo tengamos todo al alcance de nuestra mano, de hecho son muchas las empresas y clientes previsores que ya han encargado sus lotes de navidad gourmet, y es que este año más que nunca en Degustam han confeccionado unos lotes de ...

Lasaña Gourmet al Paté Ibérico

Ingredientes: 500 gr. Pasta Laminada 500 gr. Carne de cerdo y  500 gr. Carne de ternera 1 Paté Ibérico de “Felix Soto” 1 Cebolla y Tomate Frito Bechamel y un sobre de cuatro quesos   Preparación: Dejar pochar la cebolla picada bien finita en el fuego hasta que se dore, añadir la carne picada y dejar que se haga a fuergo medio, añadir un poco de tomate frito casero, cuando la carne esté ya prácticamente hecha, añadimos el paté de ibérico, y dejamos que se mezcle bien para añadir un perfecto toque gourmet. Para finalizar montamos la bechamel. En una fuente de vidrio ponemos en la base tomate frito y ...

Mermeladas “Tiptree”

Paladares gourmets de todo el mundo disfrutan de las famosas y reputadas mermeladas "Tiptree", pero lo que muchos desconocen, es que en realidad estas mermeladas han adoptado por así decirlo el nombre de la localidad inglesas donde se fabrican, Tiptree, una pequeña localidad del condado de Essex en Inglaterra donde la familia Wilkin ("Wilkin and Sons", la verdadera marca de estas famosas mermeladas) desde 1885. Elaboradas con las frutas que cultivan en su propia finca de más de 1000 hectáreas situadas alrededor de las instalaciones en las que realizan el proceso de elaboración de las mermeladas. Recogidas en su punto ...

Patés Artesanos Félix Soto

Con todo el mimo de lo artesanal así elaboran en “Felix Soto” sus exquisitos patés, y es que en esta empresa familiar llevan dedicándose por completo a elaborar estas conservas más de 90 años,  en un inicio únicamente a aquellas relacionadas con la caza tal y como, podemos apreciar en su propio logo,  aunque poco a poco esta selección se ha ido ampliando y hoy en día podemos disfrutar de otras especialidades , por ello a los ya clásicos Paté de Perdiz o Paté de Codorniz con Foie se han únido otros tan apreciados como el Paté de Queso Manchego y Foie y ...

Una nueva tentación: Licor de Chocolate Belga

Todos los apasionados del chocolate, ya tienen una nueva tentación a la que sucumbir con ese delicioso sabor, y les va a ser difícil resistirse!, porque se trata de un licor hecho con auténtico chocolate, y no un chocolate cualquiera, el que contiene este delicado y cremoso licor es uno de los chocolates más apreciados por los entendidos en la materia, que no es otro que auténtico chocolate belga, elaborado por destilerías Rubbens, una de las más antiguas en este país, este licor es una toda  una delicia que te sugiero degustar bien frio, tanto como postre o bien sólo, ...

Azúcares Aromatizados “Quai Sud”

A las colecciones de azúcares aromatizados de la prestigiosa marca francesa "Quai Sud", se une una nueva colección que seguro hará las delicias de los paladares más clásicos, ideal para endulzar añadiendo un toque originalidad y refinamiento. Tal y como nos hicisteis saber cuando os las presentamos, hace ya algún tiempo, estas colecciones, de la prestigiosa marca francesa "Quai Sud" , gozan de una buena y merecida reputación entre los paladares más exigentes, no en vano, se elaboran con auténtico azúcar de caña, no refinado, y eso se nota, para hacernos una idea, en "Quai Sud", seleccionan el azúcar de ...

Umoh

Con el espíritu y la intención de sorprender a los paladares más exigentes, con las mejores recetas y caprichos gastronómicos, esa es la carta de presentación de la joven empresa burgalesa “Umoh”. Para ello cuentan con la mejor materia prima, recetas de toda la vida y no contentos con ello, continúan su trabajo, imprimiendo en ellas todo el cariño de la cocina tradicional. Si a este ambicioso proyecto le añadimos que todo lo que cocinan para ti, lo hacen sin colorantes ni conservantes, y que tu sólo tienes que calentarlo durante un par de minutos, entonces no es de extrañar ...