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Flor de Sal d´Estrenc



La sal posiblemente es el condimento más antiguo empleado por el hombre. En la antigüedad romanos y fenicios recolectaban sal marina en la playa d’Es Trenc. El lugar no lo habían elegido por casualidad: esta playa natural de unos 3,5 kilómetros de longitud en el sureste de Mallorca es uno de los paraísos naturales más bellos de las Islas Baleares. A mediados del S.XX las Salinas d’Es Trenc suponían un foco de intensa actividad productiva y comercial para los salineros de la zona. Desde entonces se ha seguido manteniendo la extracción de sal marina de las balsas por donde fluyen las cristalinas aguas de la playa y donde en época estival reposan bajo el sol. Así se forman los preciados cristales de flor de sal.

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